17 червня фахівці Південного МГУ Держпродспоживслужби на державному кордоні видали дозвільні документи на експорт понад 2 000 тонн ячмінного солоду з дворядного ячменю. Вантаж успішно оформлено та відправлено до Республіки Туреччина.
Перед оформленням фахівці здійснили перевірку документів, дотримання вимог чинного законодавства, а також провели необхідні процедури контролю на пункті пропуску.
Що таке ячмінний солод і чим він цінний?
Ячмінний солод — це пророщене та висушене зерно ячменю, яке широко використовується в харчовій промисловості, зокрема у виробництві пива, хлібобулочних виробів, медового солоду, кормів для тварин, а також у фармацевтичній і косметичній галузях.
Основні переваги ячмінного солоду:
– Багатий на вітаміни (групи B, E) та мінерали (магній, залізо, цинк);
– Містить ферменти, які сприяють розщепленню крохмалю в цукри;
– Покращує травлення та має пребіотичну дію;
– Є натуральним підсолоджувачем з низьким глікемічним індексом.
Використання ячмінного солоду:
– Пивоваріння — головний інгредієнт для виготовлення солодового сусла.
– Випічка — додається до борошна для покращення смаку, кольору та структури хліба.
– Виробництво солодових напоїв — безалкогольних та оздоровчих.
– Кормова база — у вигляді кормового солоду для підвищення поживної цінності раціону сільськогосподарських тварин.
– Дієтичне харчування — як джерело корисних речовин у здоровому раціоні.
Південне МГУ Держпродспоживслужби на державному кордоні продовжує забезпечувати контроль якості експортованої продукції, сприяючи розширенню зовнішньоекономічних зв’язків та підтримці авторитету України як надійного постачальника сільськогосподарської сировини.
